Artischockenherzchen kleinschneiden und durchruehren oder im Mixer
puerieren. Mit feingeschnittenem und von allen Haeutchen befreitem
Zitronenfruchtfleisch nach Geschmack mischen. Mit Pfeffer wuerzen. Mit
ungesuesster, sehr fest geschlagener Sahne zu feinem Pueree vereinen. Auf
gekochtem rundgeschnittenem Huhn- oder Kalbfleisch in kleinen Haeufchen
verteilen. Obenauf ganz wenig frisches Basilikum geben.
** From: Krd@hot.zer.de
Date: Wed, 03 Feb 1993 21:58:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen