Den Reis kochen, die Wuerstchen in Scheiben schneiden, die Auflaufform
ausfetten, das Sauerkraut sorgsam lockern, nicht waschen. Eine Lage in die
Auflaufform, und zwar so, dass es am Ende hochsteht. Dazu eine Lage
Mettwurst, darueber eine Lage Reis. Das wiederholen, bis die Zutaten
verbraucht sind. Zuletzt Sauerkraut. Backofen auf 200GradC
vorheizen, ca. 1 1/2 Std. auf 200GradC schmoren. Wenn die
Raender etwas braun werden, ist das beabsichtigt.