Die gewaschenen Fruechte mit dem Kandis in eine ausreichend grosse
Flasche fuellen und 8-10 Wochen stehen lassen. Danach die Fruechte
ausfiltern und den Likoer noch etwa 2 Wochen reifen lassen.
Hinweis: Falls man sich fuer Schlehen entscheidet, so werden diese
natuerlich erst nach dem ersten Frost geerntet. Der kraeftige
Anis-Geschmack wird durch die Fruechte erheblich gemildert. Es
schmeckt auch sehr gut, wenn man es nicht so suess liebt, mit
verringertem Zuckeranteil.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993