Die Gewuerze in einer schweren Pfanne unter Ruehren bei mittlerer Hitze
5-10 min. braun werden lassen. Nach dem Abkuehlen im Moerser zu einem
feinen Pulver zermahlen und luftdicht aufbewahren.
* Aus Das Curry und andere indische Spezialitaeten
von Linda Fraser, Xenos-Verlag,
ISBN 3-8212-0938-0
** From: mesenhol@kri.Uni-Koeln.DE (Anja Mesenholl)
Date: 9 Dec 1993 09:20:41 GMT