Die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie feinhacken, die
Walnusskerne grobhacken.
Das Hackfleisch, die vorbereiteten Zutaten, die Eier, 2 Essloeffel
Semmelbroesel und die Gewuerze gruendlich zu einem Fleischteig verkneten.
Aus der Masse mit nassen Haenden Baellchen formen und diese ringsum in
den restlichen Semmelbroeseln wenden.
Das Oel in einer Pfanne erhitzen und die Baellchen ringsum darin braun
braten.