Die 400 g Pilze nach Wahl zerkleinern und zusammen mit 2 gewuerfelten
Zwiebeln in 3 El. Oel duensten.
500 g Hackfleisch, gemischt, in 2 El. erhitztem Oel anbraten. Mit Salz,
Pfeffer und ausgepresstem Knoblauch wuerzen.
300 g Kartoffeln kochen, schaelen und in Scheiben schneiden. Fleisch,
Pilzmischung und Kartoffeln schichtweise in eine gefettete Auflaufform
geben. Mit 1/8 l klarer Fleischbruehe uebergiessen und bei 175Grad C 60
Minuten im Backofen backen.
Mit Kresse und Petersilie ueberstreuen.
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 23 Apr 1994