Saucen, Marinaden
Kreolisches Chilioel
Für
1
keine Angabe vorh.
Chilioel: Dies ist ein Rezept aus der Karibik, das Oel ist mehrere
Monate haltbar und eignet sich wunderbar zum Einlegen oder
Einstreichen von Grillsachen:
30 kleine rote Chilis, 30 Blaetter frisches Basilikum, in ein
verschliessbares Gefaess geben, 1l Olivenoel dazu und 14 Tage im
Dunklen (nicht Kuehlschrank, da Olivenoel dort fest wird)) ziehen
lassen und je nach Geschmack die Schoten darin lassen oder abgiessen.
** From: S.LORENZEN@BIONIC.zer.de (Siegrun Lorenzen)
Date: Sat, 19 Feb 1994 08:58:00 +0100
Stichworte: News, Marinaden, Chili, Oel
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