Fischfilets saeubern, saeuern, salzen. Fett im Topf fluessig werden
lassen, in feine Ringe geschnittene Fruehlingszwiebeln darin auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 5-6 anduensten. Mehl dazugeben, gut durchruehren,
mit Huehnerbruehe nach und nach abloeschen, dabei ruehren, aufkochen
lassen. Mit Pfeffer, Essig und Zucker wuerzen, Erdnuesse dazugeben.
Vorbereiteten Fisch in grosse Wuerfel schneiden. Fisch, Krabbenfleisch
und Erbsen in die dickfluessige Sosse legen, ca. 15 Min. auf 1/2 oder
Automatik-Kochstelle 2-3 garziehen lassen.