Ingwerpunsch

Für 1 keine Angabe vorh.

Fuer ca. 11 Glaeser

1/2 l Wasser

6 Aufgussbeutel schwarzer Tee

2 frische Ingwerwurzeln

125 g Zucker

2 Gewuerznelken

1 Flasche Rotwein (nach Bedarf)

Saft von einer Zitrone

200 ml Rum

Das Wasser zum Kochen bringen und die Teebeutel damit aufbruehen. Den Tee 4 Minuten ziehen lassen, dann die Beutel herausnehmen.

Die Ingwerwurzeln putzen, waschen, kleinschneiden und mit 1/4 l Wasser, dem Zucker und den Nelken 10 Minuten koecheln lassen

Den Rotwein und den Zitronensaft zu dem heissen Tee geben.

Anschliessend den Ingwersirup durch ein Sieb giessen und mit dem Rum in den Punsch geben. Gegebenenfalls noch etwas nachsuessen.

Tip: Gebt noch ein paar eingelegte Ingwerfruechte in den Punsch.

Na, laeuft Euch das Wasser im Mund zusammen? Also mir ist jetzt wieder richtig warm.

* Friedel Dingden: Die besten Punsche, Grogs und Bowlen, Falken Buecherei Nr. 575 ISBN 3-8068-0575-X, 8.80 DM ** From: Martin.Schulze@arbi.informatik.uni-oldenburg.de (Marti Date: Sun, 5 Dec 1993 21:19:47 GMT

Stichworte: Punch, Getraenke, Alkoholisch, Ingwer


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