Zubereitung: Die Bandnudeln in Salzwasser mit einem Stich Butter al
dente kochen. Die Austernpilze in Streifen schneiden, in Olivenoel mit
Knoblauch anschwitzen, mit Weisswein abloeschen und am Ende Sahne
dazugeben. Das Ganze zu einer cremigen Sauce einreduzieren.
Die Austernpilze auf den gruenen Nudeln angerichten und das Gericht
zum Schluss mit frischen Basilikumblaettern dekorieren.