Zwiebel und Knoblauch, die Rosinen und die Oliven hacken. Das Oel
erhitzen und das Hackfleisch gut anbraten, mit Salz und
Cayennepfeffer wuerzen. Zwiebeln untermischen und weitere 5 min.
braten. Das harte Ei hacken und unter die Hackfleischmasse mischen,
dann vom Herd nehmen.
Eissalat in feine Scheiben schneiden. Tacoschalen im vorgeheizten
Backofen bei 180 C 5 Minuten erwaermen. Hackfleisch in die Schalen
fuellen, darueber Salatstreifen und geriebenen Kaese. Mit etwas
Sauerrahm uebergiessen und sofort servieren.