Broetchen in Wasser einweichen. Zwiebel in feine Wuerfel schneiden und im
heissen Oel glasig duensten. Ausgedruecktes Broetchen, Zwiebel, Kraeuter,
Fleisch, Ei, Salz und Pfeffer zu einem Fleischteig verarbeiten.
Aus dem Teig walnussgrosse Baellchen formen, diese auf ein gefettetes
Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 GradC 20 Minuten backen.
Joghurt mit dem Wasser in einem Topf erhitzen. Das in kaltem Wasser
angeruehrte Mehl unterruehren. Die Fleischbaellchen in die Joghurtsauce
legen und bei milder Hitze etwa 10 Minuten koecheln lassen.