Reispfanne I

Für 1 keine Angabe vorh.

1 Tas. Langkornreis

2 Tassen Wasser

1 Prise Salz

2 Zwiebeln

100 g gekochten Schinken

2 El. Oel

2 El. Mandelstifte

2 El. Wallnusskerne

2 El. Rosinen

100 g Krabben (frisch oder aus der Dose)

2 El. Sojasosse

1 Tl. Curry

1 Prise Pfeffer

Eventuell Sojasprossen (muss aber nicht sein)

Wasser und Salz in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Auf niedrige Kochstufe schalten und den Reis im Topf 20 Minuten quellen lassen.

Die Zwiebeln und den Schinken in kleine Wuerfel schneiden. In einer Pfanne mit dem heissen Oel die Zwiebelstueckchen hellbraun braten. Die Schinkenwuerfel, die Mandelstifte, die Wallnusskerne und die Rosinen in die Pfanne geben und alle Zutaten 5 Minuten lang braten. Krabben, Sojasosse, Pfeffer und den gekochten Reis in die Pfanne zu den anderen Zutaten geben. Eventuell Sojasprossen zugeben.

Zum Servieren Sojasosse zum individuellen Nachwuerzen reichen.

** From: Adrian@adri.sh.sub.de (Adrian Schwegler) Date: Sun, 12 Jun 94 00:56:12 MEZ

Stichworte: Reisgerichte, Krabben, Chinesisch, Wok, Asien,

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