Die Spareribs waschen, trockentupfen, mit Salz und grobem Pfeffer
einreiben. Honig mit Tomatenmark, Sojasauce, durchgepresstem Knoblauch
und edelsuessem Paprikapulver gut verruehren. Die Spareribs mit der
Wuerzmischung bestreichen und ca. 2 Std. im Kuehlschrank durchziehen
lassen. Die marinierten Spareribs auf eingeoelter Alufolie je nach
Dicke 30 bis 40 min. grillen. Zwischendurch immer wieder wenden. Die
Tomaten halbieren, die Schnittflaechen mit etwas Oel bepinseln. Waehrend
der letzten 5 Minuten neben die Ribs legen und mitgrillen. Dazu einen
frischen gruenen Salat und knuspriges Stangenweissbrot reichen.
Als Getraenke entweder gut gekuehltes Bier oder Ice-Tea.