Die gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren in eine bauchige Flasche
geben, den Kandis hineinfuellen und mit dem Weinbrand uebergiessen. Nach
4-6 Wochen Ruhezeit den Likoer durch ein feines Sieb giessen, dann noch
einmal an einem kuehlen Ort einige Wochen reifen lassen.
Noch besser als ein feines Sieb eignet sich eine Babywindel aus Stoff.