5 Schnitzel (oder Schwein allgemein) 4 Becher Sahne
4 Zwiebeln
2 Beutel Zwiebelsuppe
Salz und Pfeffer
Roesties
Schnitzel leicht salzen und pfeffern und in mittelgrosse und kleine
Stuecke schneiden. Stuecke in Auflaufform legen. Die in Ringe
geschnittenen Zwiebeln darueber legen. Darueber die Beutelzwiebelsuppe
streuen und die Form mit der Sahne auffuellen. Das Ganze etwa
eine Stunde im Kuehlschrank durchziehen lassen. Bebacken wird der
Auflauf etwa 40 Minuten bei 160 Grad ohne Deckel. Ab und an wird
die Sahne umgeruehrt. Zum Schluss sollte sich eine schoene braungelbe
Oberflaeche gebildet haben.
Beilagen : Bratkartoffeln oder Roesties, Weisswein
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