Salate

Wirsing-Radicchio-Salat mit Hackbäl



Für 1 Keine Angabe

Hackbällchen

  • 150 g Rinderhack
  • 20 g durchw. Speck
  • 1 Eigelb
  • 1 El. Semmelbrösel, (evtl. mehr)
  • 1 Tl. Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 El. Mazola Keimöl
  • Salat

  • 1 Btl. Knorr Salatkrönung für
  • Joghurtsoße "Petersilien- Kräuter"
  • 100 g Joghurt
  • 100 g Wirsing
  • 100 g Radicchio
  • 1 kl. gelbe Paprika
  • Alle Zutaten für den Hackteig mit dem Handrührgerät verkneten, kleine Bällchen formen, in heißem Öl auf 2 oder Automatik-Koch-, stelle 9 - 10 braten. Danach etwas abkühlen lassen. Wirsing, Radicchio und Paprika in Streifen schneiden. Knorr Salatkrönung in eine Salatschüssel geben, Joghurt hinzufügen und alles verrühren. Salatzutaten und Hackbällchen unter die fertige Salatsoße mischen. 41 g Eiweiß, 54 g Fett, 31 g Kohlenhydrate, 3416 kJ, 815 kcal

    Stichworte

    Einfach, P2, Salat, Salate, September, Wirsing

    Zusatz

    Titel - Rubrik - Stichworte