Schnippeldes Bohnensuppe

Für 4

1 1/2 kg Bohnen; in kleine Stuecke geschnitten

1 1/2 kg Kartoffeln; in Wuerfelchen

1 Suppengesteck: Moehre, Lauchstange, kleines Selleriestueck, Petersilie

Pfeffer

Salz

Bohnenkraut

Muskat

1 Handvoll Speckwuerfelchen, ausgelassen

Mehl; zum Binden

Aus den angegebenen Zutaten eine Suppe herstellen, aus Mehl und den Speckwuerfelchen eine Schwitze zubereiten und die Suppe damit binden. Einige Speckwuerfelchen (gut 1 EL) auslassen und beim Abwuerzen ueber die Suppenoberflaeche giessen und unterruehren.

* Quelle: Suedwest-Text - 24.05.94 Was die Grossmutter noch wusste. Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62

Stichworte: Suppe, Eintopf, P4


Stichworte	Auflaeufe, Eintoepfe

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