Getraenke
Schwarzer Johannisbeerliqueur
Für
1
keine Angabe vorh.
Die Beeren werden gut abgewaschen u. dann eine Handbreit unter
Branntwein gestellt. Man laesst sie 9 Wochen im Krug stehen und kocht dann
den Saft mit Zucker nach Geschmack auf und giesst das ganze wieder in den
Krug hinein. Auf 1 Pfund Beeren 3/4 Pfund Zucker.
* Kochbuch fuer Frau Christine Schmidt, 1916
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Getraenke, Likoere, Alkoholisch, Johannisbeeren
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