Gemuese mit 2 Dips

Für 4

Fuer 4 Portionen

250 g Gemuese

z.B. Moehren, Staudensellerie,

Salatgurke,

Fenchel

Tomaten-Knoblauch-Dip

1/2 Glas Mayonnaise (80%)

1/2 Becher saure Sahne

2 El. Ketchup

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

Worcestershiresauce

1 Tl. Weinbrand

Schnittlauch zum Bestreuen

Senf-Dip

1/2 Glas Mayonnaise (80%)

1 El. mittelscharfer Senf 2 tb Weissweinessig

Salz

Pfeffer adM.

1 Prise Zucker

Schnittlauch zum Bestreuen

1. Das Gemuese Putzen, waschen und in mundgerechte Stuecke schneiden.

2. Alle Zutaten zum Tomaten-Knoblauch-Dip miteinander verruehren und mit Schnittlauchroellchen bestreuen.

3. Alle Zutaten zum Senf-Dip miteinander verruehren und mit Schnittlauchroellchen bestreuen.

Als Menuevorschlag:

Vorspeise: Gemuese mit 2 Dips

Hauptgericht: Kalbshaxe im Zwiebelbett

Dessert: Zitronen-Sahne-Quarkspeise

Zubereitungszeit 30 Minuten Pro Portion ca. 565 kcal (2366 kJ)

* Quelle: essen & trinken, Menues fuer jeden Tag ** Gepostet von Lothar Schaefer Date: Fri, 28 Oct 1994

Stichworte: Salate, Dips, Vorspeisen, Suppen, P4


Stichworte	Suppen, Vorspeisen

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