Kartoffeln waschen und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Abziehen und in
Scheiben schneiden. Saft einer halben Zitrone, Huehnerbruehe und Pfeffer
verruehren. Zwiebel abziehen und durch eine Knoblauchpresse druecken.
Zufuegen. Marinade ueber die heissen Kartoffeln giessen, 30 Minuten
durchziehen lassen. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Restlichen Zitronensaft mit Senf verruehren. Sahne unterstaendigem
Weiterruehren zufuegen. Champignons mit den Kartoffeln mischen. Zitronensahne
daruebergiessen. Mit geschnittenem Basilikum und Krabben bestreuen.
* Pro Portion ca. 410 Kalorien / 1716 Joule
** Article: 75 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de