Walnußsoße

Für 1 Keine Angabe

Für 4 Portionen

100 g Walnußkerne

1 El. Rosinen

2 rote Chilischoten

30 g Butter

Salz

Cayennepfeffer

Zimt

Saft und Schale 1/2 unbeh. Zitrone

1 Topf Koriander

1/2 Topf Minze

Walnußkerne und Rosinen grob hacken. Chilischoten entkernen und in feine Ringe schneiden. In Butter andünsten. Nüsse und Rosinen mit Salz, etwas Cayennepfeffer, etwas Zimt sowie dem Saft und der Schale der Zitrone unterrühren. Koriander und Minze fein hacken und dazugeben. Paßt zu Spaghetti und Bandnudeln.


Stichworte	Bandnudel, Einfach, Marinaden, Nudelgericht, Nudelsauce, P4, Sauce, Saucen, Schnell, Spaghetti, Walnuß
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