Vorspeisen, Suppen

Gruenkernsuppe (Groikernsopp)



Für 4

  • 50 g Gruenkernmehl ;oder Griess
  • 1 Moehre
  • 1/2 Stange Lauch
  • 1 l Bruehe
  • 1 El. Petersilie
  • 30 g Butter
  • 1 Stengel Maggikraut


  • Die gewuerfelten Moehren und den in Ringe geschnittenen Lauch zusammen mit dem Gruenkernmehl und dem gehackten Maggikraut in der Butter anschwitzen, die Bruehe zugeben und 10 Min. garziehen lassen. Die gehackte Petersilie zugeben und servieren.

    Quelle: Toni Mathes - Lombemous un Schlawwerjux

    ** Gepostet von Peter Kuemmel Date: Sat, 12 Nov 1994

    Stichworte: Suppen, Eintopf, Regional, P4

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    Suppen, Vorspeisen

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