Tomaten waschen, Stielansaetze keilfoermig herausschneiden. Knoblauch
pellen, Brot im Toaster goldbraun roesten und mit einer Knoblauchzehe
abreiben. Restlichen Knoblauch hacken. Jede Brotscheibe mit 1 El Oel
betraeufeln. Tomaten in dicke Scheiben schneiden und faecherfoermig auf
den Brotscheiben anordnen. Tomaten salzen und pfeffern und mit
Knoblauch bestreuen. Parmesan darueber hobeln. Brote mit restlichem
Olivenoel betraeufeln. Vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum
bestreuen und mit Oliven umlegen.
1 Port.: 10 g E, 15 g F, 33 g Kh, 315 kcal
Zubereitungszeit 20 min
** Gepostet von: Jacqueline Boettcher