Kichererbsen mit Tahini (Kichererbsen mit Sesamsosse)
Für
6
bis
1 Dos. Kichererbsen (ca. 450 g)
3 El. Tahini (Sesampaste)
Saft einer Zitrone
1 Zehe Knoblauch
1 Tl. Salz
1/3 Tas. Wasser, (evtl. mehr)
Kichererbsen auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Dann mit den
uebrigen Zutaten zusammen im Mixer puerieren. Man bekommt eine koestliche
kalte Sosse, die man zusammen mit Salaten aus rohem Gemuese serviert.
* Quelle: Malvina Kinard/Janet Crisler
"Das biblische Kochbuch - Erlesene
Koestlichkeiten aus dem Alten und Neuen Testament"
** Gepostet von: Kierblewsky