Fleisch waschen, trocknen, wuerfeln. Butter im Topf erhitzen. Fleisch
darin auf allen Seiten braeunen. Salzen und pfeffern. Mit 1/4 l Wasser
aufgiessen. 20 bis 25 Minuten duensten bis das Wasser reduziert ist.
Auflaufform fetten. Fleisch reingeben. Eier und Joghurt verquirlen.
Salzen. Ueber das Fleisch giessen. 20 Minuten ueberbacken
Elektroherd: 225 Grad
Gasherd: Stufe 5
Beilagen: Bunter Kopfsalat, Stangenweissbrot
Als Getraenk: Ein kraeftiger Rose
Vorbereitung 50 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
* Menue Band 1 Seite 12
** Gepostet von Gerd Graf
Date: Tue, 10 Jan 1995