Das Vollkornbrot im Mixer oder mit dem Puerierstab zerbroeseln, feingehackte
Nuesse daruntermischen und mit Kirschwasser anfeuchten. Quark, Milch,
Vanillezucker und 3 Essloeffel Zucker schaumig ruehren. Gekuehlte Sahne
schlagen
und unterheben.
Den Rhabarber waschen, putzen und in kleine Wuerfel schneiden. Danach in
etwas Wasser und dem restlichen Zucker bissfest garen und abseihen.
Die Vollkornbroesel, Quarkcreme, abgekuehle Rhabarbermasse und Schokoraspeln
in Dessertschalen schichten.