Den Rand eines Cocktailglases mit der Citrusscheibe befeuchten, etwas
Salz auf einen Unterteller geben und Glasrand im Salz drehen, abklopfen.
3-4 Eiswuerfel in einen Shaker geben, die Zutaten ueber das Eis geben,
Shaker schliessen. Kurz und kraeftig schuetteln (keine Show, das Teil soll
ja nicht verwaessern, sondern nur gut gekuehlt werden!), durch ein Sieb
vorsichtig ins bekrustete Cocktailglas giessen.
Sofort servieren (und trinken)!
Sieht gut aus und schmeckt hervorragend. Aber bitte *nur* frischen
Citrussaft verwenden! Frischer Saft reifer Fruechte (schwer zu bekommen)
besitzt nicht nur perfekt ausgewogene Saeure und einen schoen runden
Geschmack - er ist auch ein ausgezeichneter Vitamin-C-Lieferant.