Das ist ein angemachter Kaese. Es gibt viele Variationen, hier ist nun mein
Obatzter:
Ueberreifen Camembert oder Brie (muss stark amoniakalisch riechen) Die Rinde
(das is das was naemlich stinkt) abschneiden und wegwerfen. Den Kaese mit der
gleichen Menge Butter mit Hilfe einer Gabel oder Knethaken verruehren.
Reichlich Zwiebel, Paprikapulver hinzugeben. Mit etwas Kuemmel und Pfeffer
abschmecken.
Zu verwenden als Brotaufstrich.
* Quelle: /T-NETZ/ESSEN, DIETER-WEIDNER%2MESSAGE@PG2.ZER.sub.o
** Gepostet von burkard schoof
Date: Mon, 29 Aug 1994