Die Zwiebeln in Ringe schneiden, die Aepfel schaelen, Kerngehaeuse
ausstechen, in Ringe schneiden.
Oel erhitzen, Zwiebeln goldbraun braten.
Die Kalbsleber erst in Senfpulver wenden, dann durch das verschlagene
Ei ziehen. Die Haelfte der Margarine erhitzen, Leber je Seite 2-3
Min. braten, mit Salz, Pfeffer wuerzen.
Aepfel in der restlichen Margarine braten, alles zusammen anrichten.