Kalte Gurkensuppe - Naing Kuk

Für 1 Rezept

2 Gurken; ca. 15 cm lang

2 Soyasauce

1 1/2 Weißweinessig

2 Frühlingszwiebeln; fein geschnitten

1/2 Zucker

2 Weißer Sesam; geröstet und gemahlen

1/2 Chilli powder

1 1/2 Sesamöl

1 l Wasser; oder Hühnerbrühe

Erfasst Am 28.06.99 Von

Ilka Spiess

Die Gurken in sehr dünne Scheiben schneiden und in einer Marinade aus den übrigen Zutaten marinieren. 15 Minuten ziehen lassen ab und zu umrühren.

Dann kaltes Wasser oder Hühnerbrühe zugeben und im Kühlschrank nochmals gut durchkühlen lassen.


Stichworte	Frisch, Gemüse, Gemüsegerichte, Gurke, Kartoffel-, Korea

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