vermutlich Katalog von Paul Schrader, Bremen Anfang der 80er.
Mehl, Backpulver, Puderzucker und Ingwerpulver in eine Schüssel
geben und geriebene Mandeln, Eigelb, Öl und Weinbrand zufügen. Zu
einem festen Teig verkneten und kleine Kügelchen daraus formen. Auf
ein gefettetes Backblech legen, flachdrücken und in jedes Küchlein
eine ganze oder halbierte Mandel drücken, bei Mittelhitze 15 bis 20
Minuten backen. Schmeckt am besten nach 1 Woche Lagerung in einer
gut verschlossenen Dose.