Kartoffeln waschen und in Salzwasser 20-25 Min. kochen. Zwiebeln
waschen und in Ringe schneiden. Kohlrabi und Moehren waschen,
schaelen und in feine Stifte schneiden.
Joghurt, saure Sahne, Oel, Essig und Gewuerze verruehren. Kraeuter
waschen und feinhacken.
Die Sauce einruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln
pellen, in duenne Scheiben schneiden und etwas abkuehlen lassen.
Mit Zwiebeln und Gemuese vermischen, Salatsauce zugeben und
unterheben. Kurz durchziehen lassen.
* Quelle: SUEDWEST-TEXT - 03.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 03.06.1994