2 Bd. Waldmeister (im Mai vor der Bluete frisch gepflueckt)
1/2 l Milder Weinessig
1 1/2 l Wasser
750 g Zucker
1/4 l Rum
1 Zitrone, ausgepresst
Den Waldmeister im Essig 8 Tage ziehen lassen und dann ausdruecken
und die Fluessigkeit durch ein Sieb giessen. Mit Wasser, Zucker, Rum
und Zitronensaft mischen und in Flaschen abfuellen. (Nicht kochen!).
Zum Trinken mit Wasser nach Geschmack verduennen.
Gepostet von Heidi Nawothnig @ 2:2437/120.28 am 18.04.94