Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Moehren
schaelen, waschen und wuerfeln.
Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verruehren. Oel und Meerrettich
unterschlagen. Je 2 Scheiben Roastbeef auf einem Teller anrichten und
mit der Sosse marinieren.
Die Moehren und Lauchzwiebeln darauf verteilen. Den Schnittlauch
waschen, in laengere Roellchen schneiden und darueberstreuen.