Gans aussen salzen und pfeffern. Innereien durch Fleischwolf drehen
und mit Hackfleisch, ausgedrueckten Broetchen, Eiern und Gewuerzen
vermischen. Gans fuellen, zunaehen und im vorgeheizten Ofen in ca. 2
Stunden goldbraun braten. Regelmaessig begiessen.
* Quelle: hessentext 19.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
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** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Tue, 20 Dec 1994