Apfelbrot III

Für 1

300 g geriebene Aepfel

50 g Rosinen

2 Eier

120 g Puderzucker

1 Pk. Vanillezucker

50 g Butter

120 g Mehl

1/2 Pk. Backpulver

50 g gehackte Nuesse

Zucker, Butter und Eigelb schaumig ruehren. Mehl mit Backpulver dazugeben, danach die uebrigen Zutaten mit dem geschlagenen Eiweiss unterheben. In einer gefetteten Kastenkuchenform bei 250 Grad ca. 35 Minuten backen.

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Stichworte: Brot, P1


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