Zubereitung: Den Reis im Salzwasserbad garziehen und mit den
Paprikawürfeln verrühren.
Das Seelachsfilet würfeln und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
verfeinern.
Zucchini in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den
Cocktailtomaten, den Fischfiletwürfeln und Salbeiblättern auf die
Holzspiesse stechen und in Öl ca. 5 min. anbraten.