Kater, Fruehstueck

Toast Aurora



Für 1 Rezept

  • 8 Scheib. Toastbrot
  • 8 Scheib. Fruehstuecksspeck
  • 1 Gewuerfelte Zwiebel
  • 2 El. Mehl
  • 100 ml Wasser
  • 200 ml Trockener Weisswein
  • 1 El. Tomatenmark
  • 50 g Geriebener Emmentaler
  • Kraeutersalz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Olivenoel
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    ERFASST *RK* AM 03.03.00 VON

  • Heinz Thevis
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    1. Ofen auf 220GradC vorheizen. Oel in der Pfanne erhitzen und Fruehstuecksspeck kurz anbraten.

    2. Heraus nehmen und warm stellen. Nun Zwiebel, Mehl, Weisswein und Tomatenmark im heissen Oel zu einer saemigen Sauce ruehren.

    3. Auf den Toastscheiben verstreichen. Mit je einer Scheibe Fruehstuecksspeck belegen, mit Emmentaler bestreuen und etwa 10 Minuten ueberbacken.

    Stichworte

    Fruehstueck, Kater

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