Loewenzahn waschen und abtropfen lassen. Schalotten schaelen und
feinwuerfeln. Radieschen waschen, in duenne Scheiben schneiden.
Zutaten in eine Salatschuessel geben. Oel, Essig mit Senf und
Gewuerzen verruehren, abschmecken.
Ueber die Zutaten giessen und unterheben. Weiss- oder
Toastbrotscheiben in Wuerfel schneiden und in heissem Oel goldbraun
roesten. Zerdrueckten Knoblauch dazugeben. Zuletzt ueber den Salat
geben.
* Quelle: SUEDWEST-TEXT - 05.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 05.06.1994