Gemischter Salat mit French-Dressing

Für 4 Portionen

4 Blätter Eisbergsalat

1/2 K. Radicchio

50 g Feldsalat

Dressing

3 El. Weinessig

2 Tl. Dijonsenf

1 Schalotte oder

1/2 kl. Zwiebel

Salz

Pfeffer

1/2 Tl. Zucker

4 El. Öl

Salatzutaten gut waschen und abtropfen lassen. Eisbergsalat und Radicchio in 1 cm breite Streifen schneiden. Alle Zutaten fuer den French-Dressing gut verruehren, Schalotte oder Zwiebel ganz fein geschnitten zugeben, abschmecken und ueber die gemischten oder getrennt angerichteten Salatzutaten giessen.


Stichworte	Blattsalat, Februar, P4, Salat, Salate

Titel - Rubrik - Stichworte