Bananen in Scheiben schneiden und mit dem Saft einer Limette mischen.
Die anderen Limetten schaelen und filetieren, Saft auffangen und mit
den Fruchtstuecken zu den Bananen geben. Mit dem Gelierzucker
vermischen. Den Ingwer schaelen, fein reiben und zu den Bananen
geben. Alles eine Stunde ziehen lassen, dann in einen grossen Topf
geben und unter Ruehren 4 Minuten kochen lassen.
In vorbereitete Glaeser fuellen und verschliessen.