Schinkenscheiben nebeneinander auf eine Platte legen.
Fuer die Beize Zitronen- und Orangensaft, Wein, Senf und Tabascosauce in
einer Schuessel verruehren. Ueber den Schinken giessen und 30 min. ziehen
lassen.
Grill vorheizen. Grillrost mit Butter oder Margarine einfetten. Die
gut abgetropften Schinkenscheiben drauflegen und von jeder Seite 4
Min. grillen. Auf vorgewaermten Tellern sofort servieren.
Etwa 305 Kal. je Person
Mit gemischtem Salat und Pommes Frites oder Kartoffelsalat als Mittag
~ oder Abendessen.
* Quelle: Ursprung: Menue Das grosse moderne
Kochlexikon Band 9 Josef Wolf
@ 2:246/1810.10
Quelle:
** Gepostet von Josef Wolf
Date: Wed, 21 Dec 1994