Die 5 besten Nudelgerichte

Für 5 rezepte

TAGLIATELLE MATRICIANA:

6 mittl. Tomaten

2 Zwiebeln

Etwas Parmesan-Kaese

Etwas Knoblauch

1 Handvoll Mandeln; gehackt

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE:

Tintenfischringe

Muschelfleisch

Krabben o. Krevetten Alles wahlweise frisch o. aus der Tiefkuehltruhe

Einige Peperoni

MACCHARONI CON PEPERONATA:

1 Rote Paprikaschote

1 Gruene Paprikaschote

Champignons; in Scheiben

Viel Knoblauch Besonders gut schmeckt dazu eine Weissweinsauce

RAVIOLI AGLI SPINACI:

Nudeln m. Spinatfuellung entweder selbstgemacht o. a.d. Tiefkuehltruhe

Einige leicht angeroestete Zwiebelringe

TAGLIATELLE CON SALMONE:

Lachsstuecke am besten firsch a.d. Laden leichte Sahnesauce

Petersilie u. Dill zum Garnieren

QUELLE:

erfasst: v. Renate Schnapka am 02.02.97

Die hier geposteten Rezepte enthalten nur eine grobe Angabe der Zutaten. Ich denke, dass man seine Phantasie ein wenig einsetzen sollte, um sie wirklich zu einem "Hit" werden zu lassen. Es geht nur um die Grundidee;-)

So essen Sie sich gesund.

Diese Gerichte machen fit und sind topgesund. Also: am besten eins davon pro Woche geniessen...

TAGLIATELLE MATRICIANA:

Die Tagliatelle bissfest kochen. Aus den uebrigen Zutaten eine Sauce bereiten und abschliessend die gehackten Mandeln ueber den Nudeln und der Sauce verteilen.

WOFUER ES GUT IST:

Der absolute Herz-Fitmacher unter den Nudel-Gerichten! Sorgt fuer geschmeidige Gefaesse, beugt einem Infarkt vor und kann die Blutzufuhr zum Herzen deutlich verbessern.

WIE ES WIRKT:

Tomaten sind reich an Vitamin C, verringern Studien zufolge das Risiko einer Herzerkrankung. Arterienschuetzendes Vitamin E enthalten die Mandeln. Knoblauch und Zwiebeln befreien die Gefaesse.

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE:

Alle Zutaten zu einer Art Sauce verarbeiten und ueber die Spaghetti geben.

WOFUER ES GUT IST:

Meeresfruechte sind die ultimative Gehirnnahrung. Sie steigern die geistige Leistung, bringen das Gedaechtnis auf Trab und beschleunigen auch das Reaktionsvermoegen.

WIE ES WIRKT:

Studien belegen die Wirksamkeit der Meeresfruechte bei Gedaechtnisstoe- rungen und geistigen Anforderungen. Verantwortlich dafuer ist der hohe Zinkgehalt. Peperoni verstaerken diesen Effekt, schaerfen zusaetzlich die Sinne.

MACCHARONI CON PEPEERONATA:

Man kann alle Zutaten in die Weissweinsauce und diese dann ueber die Maccharoni gegeben werden.

WOFUER ES GUT IST:

Der knallharte Bakterienkiller unter den Pastagerichten! Hilft bei Husten, Schnupfen, Halsschmerzen - eben bei all den Beschwerden, die eine Erkaeltung so mit sich bringt.

WIE ES WIRKT:

Champignons enthalten antiseptische Stoffe, die Bakterien vernichten. paprika unterstuetzt diese Funktion, wirkt zusaetzlich durchblutungsfoerdernd, und Knoblauch enthaelt ein natuerliches Antibiotikum.

RAVIOLI AGLI SPINACI:

Die Spinatgefuellten Nudeln werden mit einigen leicht angeduensteten Zwiebelringen garniert.

WOFUER ES GUT IST:

Das Pastagericht zum Schutz vor Krebs. Wirkt einer Tumorbildung entgegen, kann die Ausbreitung der Krankheit insbesondere bei Darmkrebs verzoegern oder verhindern.

WIE ES WIRKT:

Medizinische Untersuchungen zeigen, dass Spinat die Bildung von Krabsabwehrzellen des Immunsystems verstaerkt. Zwiebeln enthalten ebenfalls Stoffe, die krebsvorbeugend wirken.

TAGLIATELLE CON SALMONE:

In Sojaoel leicht geduenstete Lachsstuecke. Dazu eine leichte Sahnesauce. Garniert mit Petersilie und Dill.

WOFUER ES GUT IST:

Das Nudelgericht fuer gesunde, starke Knochen. Verhindert Verschleisser- scheinungen und Entzuendungen der Gelenke, kann sogar Arthritis- und Rheuma-Beschwerden weitgehend hemmen.

WIE ES WIRKT:

Medizinische Untersuchungen aus Amerika belegen, dass die in Lachs enthaltenen Omega-3-Fettsaeuren entzuendungshemmend wirken. Gelenksschmerzen verhindern und die Knochen staerken.

Angaben ohne Gewaehr!!


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