Wurst aus der Haut loesen und in Streifen schneiden. Oel in einer
Pfanne erhitzen, Wurst darin anbraten. Mit Pfeffer wuerzen, dann
herausnehmen. Gemuese im Bratfett anduensten. Mit etwas Wasser
abloeschen und etwa 10 Minuten koecheln lassen. Nach ca. 4 Minuten
Fleischwurst zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Saure Sahne und Kraeuter verruehren, als Klecks auf das Gemuese
geben. Das Kartoffelpueree laut Anweisung zubereiten und zum Gemuese
servieren. Getraenketip: Mineralwasser mit Zitrone
Zubereitungszeit ca.30 Minuten
Pro Portion etwa 372 kcal
Quelle: Mach mal Pause 11/95
** Gepostet von Olaf Herrig
Date: Fri, 10 Mar 1995