Mehl, Sanella, Eigelb und Salz zu einem Muerbeteig verkneten und 30 Minuten
durchkuehlen lassen.
Inzwischen fuer die Fuellung Brotaufstrich mit den restlichen Zutaten
verquirlen. Quiche-Foermchen (Anzahl s.o.) (8 cm Durchmesser) einfetten und
mit dem Teig auslegen. Die Gemuesefuellung darauf verteilen. Im vorgeheizten
Backofen (E-Herd: 200 Grad / Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Die Quiche vorsichtig aus dem Foermchen loesen und servieren.
Dazu schmeckt ein bunter Blattsalat.
:Pro Person ca. : 332 kcal
:Pro Person ca. : 1388 kJ
* Quelle: 04.06.96 I. Benerts
** Gepostet von Ingrid Benerts