Der Melone einen Decke abschneiden und die Frucht aushöhlen. Fruchtfleisch
mit einem Ausstecher zu Kugeln oder Würfeln formen. Fixbutte mit einem
Liter kochendem Wasser überbrühen, süssen, ziehen und
erkalten lassen. Tee
mit Orangensaft mischen und mit den Melonenkugeln oder -würfeln zurück in
die Melone füllen. Mit Strohhalmen servieren.