Carob in der Milch verruehren und erhitzen. Eigelb, Honig, Salz, Sahne und
Vanille verruehren und unter staendigem Ruehren an die Carobmilch geben und
erhitzen, bis die Sauce dick wird - sie darf aber nicht kochen!
Mit Rum abschmecken (oder dem ungarischen Aprikosenschnaps Barack Palinka).
Quelle: Barbara Ruetting
Mein neues Kochbuch - Schlemmereien aus der Vollwertkueche
Mosaik Verlag, 1984