Gruenkohl putzen, Blaetter von den Stielen streifen, 10 Min. in
Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Kartoffeln in der Schale
garen, schaelen und in Scheiben schneiden.
Gruenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Fleischwurst und Schinken
schichtweise in eine Auflaufform fuellen.
Eier mit der Sahne verquirlen, gut wuerzen und ueber den Auflauf
giessen.
Mit Emmentaler und Semmelbroeseln bestreuen und ueberbacken.