Sauerkraut-Kasseler-Salat

Für 4

Fuer 4 Personen

250 g Kasseler

30 g Bratfett

1/8 l Wasser

800 g Sauerkraut

220 g Paprika aus dem Glas

Paprikagewuerz

100 g saure Sahne

3 El. Mayonnaise

Tabasco

Pfeffer

Kasseler im Fett n einer Pfanne anbraten anschliessen mit Wasser aufgiessen und ca. 20 Min. garen.

Abgekuehltes und in Wuerfel geschnittenes Fleisch mit dem zerzupften Sauerkraut und dem abgetropften Paprika vermischen.

Saure Sahne, Mayonnaise und Gewuerze zu einer Sosse verruehren und unter den Salat heben.

** From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org Date: Wed, 29 Jun 1994

Stichworte: P4, Salate, Sauerkraut


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